CUTIT DE BUCATARIE "DAMASCUS BLACK CHEF'S KNIFE SMALL" - BOKER

Linia Boker Damascus Black Kitchen Knife combină mânere tradițional japoneze realizate din placaj local negru cu lame ascuțite ca un brici din Damasc inoxidabil cu 37 de straturi de oțel, caracterizate printr-un bob frumos. Miezul cu impact extrem de ridicat al lamei Damasc este format din oțel VG-10 de înaltă performanță. Claritatea vizibilă la tăiere este uluitoare și face din gătit o experiență. Designul japonez al mânerului cuțitului cu cleme din oțel inoxidabil conferă liniei caracterul său special. Bucătarii de top nu sunt singurii care înjură cuțitele de bucătărie japoneze - sunt, de asemenea, populari cu mulți bucătari amatori ambițioși. Avantajele cuțitelor cu mânere japoneze și construcția tradițională a lamei cu împingere și virole din oțel inoxidabil sunt evident evidente, deoarece pot tăia alimentele delicate fără a le zdrobi sau a leza. De exemplu, atunci când tăiați ierburi, tăierea fină nu eliberează uleiurile lor. Așadar, aromele nu se pierd și chiar puteți evita lacrimile atunci când tăiați ceapă. Senzația de claritate în timpul tăierii este uluitoare și face din gătit o adevărată experiență. Secretul acestei clarități neobișnuite constă în material și în prelucrarea acestuia. Lama este formată din 37 de straturi de oțel Damasc. Lama din oțel inoxidabil premium VG-10 utilizat pentru stratul central este fabricată în Japonia și oferă duritate, rezistență și o structură cristalină omogenă. În comparația directă a performanței de gătit cu un produs realizat de un producător de cuțite de bucătărie Solingen stabilit în conformitate cu DIN EN ISO 8442-5, linia de cuțite de bucătărie Boker Damascus Black este literalmente o tăietură de mai sus. Testul DIN reprezentativ a arătat că performanța de tăiere a cuțitelor noastre a fost cu 68% mai bună decât cea a produsului concurentului. Cuțitele obțin, de asemenea, puncte cu un nivel mai ridicat de claritate inițială. Astfel, ascuțirea constantă este un lucru din trecut.